株式会社Vegedining10名未満
野菜特化の鉄板焼店で調理全般を担当するキッチンスタッフ
飲食サービス（調理師・シェフ等） 正社員
336〜420万円 ■月収にはみなし残業代が含まれます（超過分は別途支給）。
■決算賞与は年1回、業績に連動して支給されます。
■昇給あり
【試用期間】
■試用期間：1ヶ月（期間中、給与条件に変動の可能性あり）
キャリアアドバイザーがこの求人を読み解きました
この求人のポイント
- 全国の有機栽培旬野菜を扱う専門性の高い調理技術が習得できる
- 30年以上のベテランシェフや海外経験者など多様なスタッフから学べる環境
- アイデアや提案が採用される風土でメニュー開発にも主体的に関われる
こんな人におすすめ
- 野菜や食の多様化（グルテンフリー等）に興味を持つ方
- 調理未経験だが食の仕事でキャリアをスタートさせたい方
- 提案・改善を自分から動いて形にしていきたい方
応募前に知っておきたい点
- シフト制のため土日祝の勤務が発生する可能性がある
- 年間休日数は公開されておらず、入社前に確認が必要
- 外国語対応が業務に含まれるため、多国籍環境への適応が求められる場合がある
仕事内容・ミッション
【業務内容】
■キッチンスタッフとして、野菜に特化した鉄板焼きの調理全般を担当していただきます。
・全国各地から仕入れた有機栽培の旬野菜、肉、魚などの食材の下準備、調理
・ベジセントリック、グルテンフリー、化学調味料フリーなど、多様な食生活に対応したメニューの調理
・新メニュー開発への参加、提案
・調理場の衛生管理、清掃
・その他、店舗運営に関わる業務全般
【身につくスキル】
・サービス力の向上
・外国語圏のお客様の接遇
・野菜に関する深い知識
・鉄板焼き調理技術
業務内容の変更範囲：なし
アピールポイント
【野菜の可能性を追求する鉄板焼店】
■「やさいや鉄板焼野菜 赤坂店」は、屋号にもある通り”野菜”に特化した鉄板焼店です。
北は北海道から南は宮崎まで、全国各地の有機栽培野菜を厳選し、季節ごとに多種多様な野菜を取り揃えています。
肉や魚だけでなく、「味がする野菜」をジャンルに捉われずに美味しく調理する技術を追求しています。
【食の多様化に対応するメニュー開発】
■昨今の食生活の多様化に対応し、ベジセントリック、グルテンフリー、化学調味料フリーなど、身体に優しく美味しいお食事を提供しています。
お客様の健康志向に応えるメニュー構成を通じて、新しい食のトレンドを学び、調理の幅を広げることができます。
【経験豊富なシェフと家族のようなチームワーク】
■30年以上鉄板焼き一筋のベテランシェフや海外経験を持つ洋食ベースのシェフなど、多様なバックグラウンドを持つスタッフが在籍しています。
成長意欲のあるからベテラン、外国人スタッフまで幅広い年齢層が家族のような関係性で日々切磋琢磨しており、本場の料理を学ぶ機会も豊富です。
【チャレンジを歓迎する風土とスキルアップ】
■任せられる業務であれば、皆の承認を得て何でも形にできる社風です。
あなたのアイデアや提案が積極的に採用されるチャンスがあり、主体的に店舗運営やメニュー開発に貢献できます。
サービス力向上、外国語圏のお客様の接遇、野菜の知識、鉄板焼き調理など、幅広いスキルを身につけ、市場価値を高めることができます。
給与について
■月収にはみなし残業代が含まれます（超過分は別途支給）。
■決算賞与は年1回、業績に連動して支給されます。
■昇給あり
【試用期間】
■試用期間：1ヶ月（期間中、給与条件に変動の可能性あり）
休日・休暇／勤務時間
- 休日
- シフト制
- 勤務時間
- 10:00〜23:00
休暇制度
年末年始休暇夏季休暇GW休暇特別休暇慶弔休暇有給休暇
福利厚生・諸手当
交通費支給健康診断役職手当社会保険完備社員割引制度資格取得制度資格手当
勤務地
東京 港区
【住所】
東京都港区赤坂3丁目11-14 赤坂ベルゴ1F
【アクセス】
・赤坂見附駅(銀座・丸の内線) 10番出口より徒歩4分
・赤坂駅(千代田線) 1番出口より徒歩3分
【最寄り駅】
・赤坂見附(東京メトロ銀座線)
・赤坂見附(東京メトロ丸ノ内線)
・赤坂(東京メトロ千代田線)
・永田町(東京メトロ南北線)
・永田町(東京メトロ半蔵門線)
・永田町(東京メトロ有楽町線)