西麻布・新規フード事業の製造現場統括｜セントラルキッチン製造長

西麻布発・新規フード事業の立ち上げメンバーとして、製造現場の統括・オペレーション構築、管理および実務をお任せします。 ・お弁当・デリ商品の製造および盛り付け管理 ・惣菜・サラダなどの仕込み工程管理（カット・下処理含む） ・デリバリー・卸向け商品の製造管理 ・1日約100食規模の製造ラインの進行管理 ・作業工程・品質・衛生管理の標準化および改善 ・チームメンバーの作業指示・育成

調理実務経験 給食センター・食品工場での製造経験 飲食店での調理経験

学歴不問

■ サステナブルフード事業の中核を担う 西麻布から「健康」と「地球環境」に配慮した食文化を発信。 プラントベース・グルテンフリー・オーガニック食材を活用した、社会性の高いフードビジネスの立ち上げフェーズに携われます。 ■ 0→1の現場構築に関われる 製造現場の仕組みづくり、オペレーション設計、品質基準の構築など、立ち上げならではの裁量があります。 ■ キャリアアップ直結ポジション 多店舗を目指す「GREENLIT KITCHEN」の製造責任者候補として、全体の統括・事業拡大にも関わることができます。 「食で社会にインパクトを与える」そんな挑戦を、キッチンから一緒に始めませんか。 調理ではなく、未来の食文化をつくる仕事です。

■月次給与：270,000円～390,000円 ■試用期間：6ヶ月（条件の変更なし） ■定年：65歳 ■賞与：年2回(7,12月) ■昇格：年1回(4月)の評価により決定 ■昇給：年1回(4月)

１ヶ月分

勤務地 東京都港区西麻布2-13-13 最寄駅 東京メトロ日比谷線 広尾駅より徒歩8分 東京メトロ大江戸線 六本木駅より徒歩12分 西麻布交差点が目の前。立地も魅力です。