鮨「藍寿」での和食調理全般（仕込み・調理・盛付）鮨職人・和食調理スタッフ

■業務内容：鮨「藍寿（あいじゅ）」での和食調理全般 ・仕込み、調理、盛付、料理出し、衛生等 ■歓迎： ・和食、鮨経験が豊富な方 ・基本的な魚の扱いに対する技術や目利きの能力がある方、鮨職人として握れる方 　熱海・伊豆山「佳ら久」 で、和食の調理業務をお任せいたします。 日本伝統を基本とした和食を会席スタイルで愉しめるダイニング「六つ喜」、一枚板の美しいカウンターで鮨を味わう鮨「藍寿（あいじゅ）」。日本伝統の会席料理をベースに、季節毎の素材を驚きのある調理法で楽しめるよう、研鑽を重ねています。 ※業務内容の変更範囲：会社の定める業務範囲

【必須】 ■寿司店や和食店での調理業務経験がある方

学歴不問

■「熱海・伊豆山 佳ら久」について 佳ら久は、お越しいただくすべての方々にとって、自分らしく思い思いの時をお過ごしいただけるよう創り上げられたラグジュアリー旅館リゾートです。「麗らかな活力が生まれる場所。」をブランドコンセプトに、慮りのおもてなしと、さまざまな「間（AWAI）」を大切に、本質を妥協なく突き詰めた最上級の体験をお届けします。 外観は、熱海、伊豆山の自然に調和するアースカラーを基調とし、歴史や文化を感じられる洗練された落ち着きのあるデザイン。 高級旅館「佳ら久」ブランドならではの、全室露天風呂付の客室や、中層階以上のお部屋からは熱海の絶景を望める眺望が魅力です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ■「ORIX HOTELS & RESORTS」 　自社の旅館・ホテルの事業ブランド「ORIX HOTELS & RESORTS 」は、ラグジュアリーからカジュアルまで、旅館とホテルを両軸に幅広いカテゴリーを有し、「また行きたい、と思っていただける場所。」をご提供するべく、お越しいただく皆さまのさまざまなライフステージに合わせた体験をお届けしています。 現在、ORIX HOTELS & RESORTSでは、北は北海道から南は福岡、大分まで、5ブランドにて14の旅館・ホテルを展開しています。 ■年間休日120日以上！（公休108日＋有給休暇＋長期休暇制度） 休日とは別に、7日間の連続休暇を特別休暇として付与 ■各種社会保険／福利厚生制度／従業員宿泊優待制度あり ■強固な経営基盤 2020年以降、ホテル産業全体が大きな打撃を受けましたが、同社では、社員の雇用を最優先し、コロナ禍でも100％給与支給。安定した経営基盤の中、安心して働いていただけます。

【給与補足】 ■残業手当：あり ■給与改定：年1回 ■賞与：年2回(一般職)、一部 管理職以上は年１回 ■諸手当： ・地域手当 ・職務手当 ・深夜勤務手当 ・時間外労働手当（1分単位で支給） ※能力等を考慮し、当社規程により決定します。 ※賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 ※月給（月額）は固定手当を含めた表記です。 【試用期間】 ■3ヶ月 ※労働条件は本採用と同じ。契約期間の定めなし

【住所】 熱海・伊豆山 佳ら久：静岡県熱海市伊豆山字浜630番地1 【アクセス】 JR線／熱海駅

【住所】 熱海・伊豆山 佳ら久：静岡県熱海市伊豆山字浜630番地1 【アクセス】 JR線／熱海駅