株式会社はなまる1001 ~ 5000名
函館エリアの人気回転寿司店で調理・接客を担う店長候補
飲食サービス（調理師・シェフ等） 正社員
465〜650万円 ■給与
月給：30万300円～46万7836円
想定年収 427万円～650万円
■賃金形態
形態：月給制 備考：月給303,300円～467,836円 基本給265,000円～394,000円 固定残業代（20.0時間／月）38,006円～56,936円
別途：住宅手当8000円、15000円（世帯主）
・賞与実績：年2回
・昇給：年1回（4月）
■試用期間
有 期間：3ヶ月
備考：変更無
キャリアアドバイザーがこの求人を読み解きました
この求人のポイント
- 「花咲大学」による体系的な研修で、未経験でも寿司の技術・知識を3〜4か月で習得できる。
- 早期キャリアアップの実績あり。経験者は最短2年目で主任、3年目で店長への昇進事例も。
- 深夜残業なし・余裕あるシフト体制で、飲食業にありがちな過重労働を抑えた環境を整備。
こんな人におすすめ
- 寿司や魚介類を扱う飲食店での調理経験を活かし、マネジメント職を目指したい方。
- 函館エリアでの長期就業を希望し、転勤なく腰を据えてキャリアを築きたい方。
- 調理だけでなく接客・店舗運営にも関わり、食のスペシャリストとして成長したい方。
応募前に知っておきたい点
- 応募必須条件として飲食店での調理経験、または魚介類を扱う飲食店での就業経験が求められる。
- 年間休日110日・月8〜10日休みのため、土日祝の休みを重視する方はシフト確認が必要。
- ホール業務からスタートし複数部署をローテーションするため、店長候補でも一定の習熟期間が必要。
仕事内容・ミッション
人気寿司店を複数運営する当社にて函館エリアの店舗スタッフをお任せします。お寿司を握りながら接客 も行う「調理＋接客」の運営スタイルかつ充実の研修制度が整っており未経験からでも握り技術の習得が 可能です！
【入社後の流れ】
・ホール業務からスタートし、仕込み/握り/シャリ部/巻物・軍艦の調理の各部署を順に経験します。
・中途入社者には研修機関「花咲大学」を用意。店舗でのOJTと並行しながら3～4か月をかけて寿司の概念 や技術を学ぶことが可能です！
・将来的には各店舗の店長や、エリアの複数店舗を統括するエリアマネージャーへのステップアップも可能 です！
業務内容の変更範囲：会社の定める業務範囲
応募時の必須条件
【必須】飲食店などでの調理のご経験、寿司店や居酒屋など魚介類を商材とした飲食店でのご経験。
アピールポイント
■仕事に関するPR
人気寿司店を複数運営する当社にて函館エリアの店舗スタッフをお任せします。お寿司を握りながら 接客も行う「調理＋接客」の運営スタイルかつ充実の研修制度が整っており未経験からでも握り技術の習得が可能です！
■企業・求人の特色
北海道内18店舗、東京近郊11店舗で人気飲食店「回転寿司花まる／町のすし家四季花まる／できたて屋／立食い寿司／魚のネムロふくはら」を展開。独自の研修「花咲大学」を展開するなど食のスペシャリストを目指 せる環境です。
《キャリアパス事例》
・未経験：入社3～4年で主任、5年目に店長
・飲食業界経験者：入社2年目で主任、3年目に店長（店舗の規模によってはさらに早い昇進事例もあり)(年2回 の評価面談で異動希望も可能）
《働き方の魅力》月間休日8～10日。深夜残業もなく過度な負担もなし／各店舗に一定数の社員を配置し、余裕のあるシフト勤務を実現。
給与について
■給与
月給：30万300円～46万7836円
想定年収 427万円～650万円
■賃金形態
形態：月給制 備考：月給303,300円～467,836円 基本給265,000円～394,000円 固定残業代（20.0時間／月）38,006円～56,936円
別途：住宅手当8000円、15000円（世帯主）
・賞与実績：年2回
・昇給：年1回（4月）
■試用期間
有 期間：3ヶ月
備考：変更無
休日・休暇／勤務時間
- 休日
- 週休2日（土日以外）
- 年間休日
- 110日
- 勤務時間
- 09:00〜23:30
福利厚生・諸手当
交通費支給住宅手当健康診断家族手当役職手当社会保険完備資格取得制度
勤務地
北海道 函館市
事業所名：キラリス函館店
所在地：北海道 函館市 若松町20-1 キラリス函館 B1F
最寄駅：JR 函館本線 函館駅 徒歩5分、函館市電 湯川線 函館駅前駅 徒歩3分
事業所名：ポールスター函館店
所在地：北海道 函館市 港町1丁目2-1 ポールスターC１F
最寄駅：JR 函館本線 五稜郭駅 徒歩5分
勤務地について
事業所名：キラリス函館店
所在地：北海道 函館市 若松町20-1 キラリス函館 B1F
最寄駅：JR 函館本線 函館駅 徒歩5分、函館市電 湯川線 函館駅前駅 徒歩3分
事業所名：ポールスター函館店
所在地：北海道 函館市 港町1丁目2-1 ポールスターC１F
最寄駅：JR 函館本線 五稜郭駅 徒歩5分