豊洲市場で鮮魚の仕入れ・相対取引交渉を担うバイヤー職

【1日のスケジュール例】 ＜1時00分～2時00分＞出勤～準備 ▼店舗の開店準備及び業務の確認 ・現在庫の確認、在庫表を取り纏め担当者別に鮮魚の仕分けを実施 ・養殖魚他、当日注文の発注及び確認、社内各部署と発注した商品の共有 ・物流担当者へ、購入予定商品（鮮魚）の引き取り予定を指示＆共有 ＜2時00分～3時00分>買い付け ▼豊洲市場内で鮮魚の買い付けを行います！ ・配送センター担当者と、当日の鮮魚ピッキングの打ち合わせ ・購入予定の鮮魚を各担当者と共有し鮮魚セリ場へ移動 ・鮮魚セリ場（相対）にて鮮度、単価、数量の確認及び交渉を行い商品を購入 （ご注文いただいた鮮魚の買付け） ＜3時00分～4時00分＞在庫調整① ▼買い付けを行った商品、行えなかった商品を整理！ ・当日の商品を仕入れた後、引き続きセリ場で特売商品の発掘と購買 ・店舗へ戻り、本日の出荷状況の確認及び仕入れ価格等をパソコンへ入力 ・時化などによる商品の欠品情報や数量不足情報などを社内へ共有 ・店舗の開店準備、本日購入した商品の陳列、プライス作成 ・セリ場で購入できなかった商品を、市場の各店舗（仲卸）を回って探す ＜4時30分～5時30分＞休憩 ＜5時30分～7時00分＞在庫調整② ▼同業他社はライバル企業であり、仲間です！ ・同業他社(仲間)へ不足した商品の買付交渉 ・在庫状況の社内共有 ＜7時00分～11時00分＞締め作業後、退社へ！ ▼翌日に向けて、在庫の最終確認を行い終了！ ・鮮魚の在庫チェック（豊洲店舗と配送センター） ・豊洲市場での翌日仕入れ情報や、産地からの情報を元に翌日の特売商品を選定 ・商品を選定後、仕入れ先（業者）へ前発注 ・翌日の鮮魚入荷情報をチェックし、在庫表へ記載 ・店舗の清掃など、翌日の準備、最終チェック

＜必須条件＞ ・夜勤帯での勤務経験がある方！ ・普通自動車免許第一種(AT限定も可)をお持ちの方 ＜歓迎条件＞ ・スーパー等で鮮魚の取り扱い経験（加工、販売などでもOK）がある方 ・小規模チームでのマネジメント・リーダーシップ経験がある方 ・豊洲市場または中央卸売市場での勤務経験、鮮魚の品質判定・等級評価の知識をお持ちの方 ＜求める人物象＞ ・コミュニケーション能力があり、体力・判断力、数字に強い方 ・任された仕事に責任を持ち、後進の育成に積極的に行える方 ・社内外問わず、小さな情報をこまめに共有し情報交換を行うことを苦と思わない方

学歴不問

■事業の要である鮮魚の仕入れをお任せいたします！ ―――――――――――――――――――――――― 日本で一番大きな魚河岸である豊洲市場にて、 水揚げされた鮮魚の仕入れを担当していただきます。 具体的には… ・豊洲市場にて鮮魚の仕入れ ・相対取引での魚の買い付け ・鮮魚・水産物の品質評価と仕入れ交渉 ・納期・品質価格の最適化及び在庫管理 ・需要予測に基づく仕入れ手法の提案 四季や気候によって水揚げされる魚が変化する環境で、 お客様が求める商品を確保する重要な仕事です！ 魚仕入れのプロとしてのキャリアをはじめてみませんか？ ■充実の教育制度 ――――――――― 先輩社員が一からサポートいたします。 まずは、先輩社員とマンツーマンにて、業界の慣習を学んでいただき、 魚の種類、商品の見極めポイント、実際の取引方法等、所作をすべてお伝えいたします。 安心してキャリアを伸ばしていくことが可能です！ ■唯一無二の業務スキルを見つけることが出来る ―――――――――――――――――――――――― 豊洲市場にて魚を仕入れることが可能な会社は限られております。 プレコエフユニットはその限られた会社の中の一つで、 鮮魚に関するありとあらゆる知識を習得することが可能です。

指定しない

＜豊洲市場内店舗＞ 〒135-0061 東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場 6街区 水産仲卸売場棟 1階 店舗番号：5095～5104 TEL：03-6636-4419 FAX：03-6636-4418 アクセス ・ゆりかもめ 市場前駅より徒歩5分 ＜プレコF1センター＞ 〒104-0055 東京都中央区豊海町6-8 豊海流通センター3階 TEL：03-5534-8062 FAX：03-5534-8175 アクセス ・大江戸線 勝どき駅より徒歩15分