60業態110店舗展開の飲食グループで店舗運営を担う調理長候補

■概要 60業態110店舗の飲食店を展開する当社で、店舗運営をお任せ。 店舗のジャンルは、バル、カフェ、レストラン、居酒屋、焼肉店など様々です。 自店でメニュー開発も出来ます！ ■主な業務＜調理長候補＞ 希望店舗で、調理・仕込み・在庫管理・食材管理・仕入れ／発注・メニュー考案・レシピ作成・売価設定・スタッフの教育などを担当していただきます。 ■店舗について 業態はバル、カフェ、レストラン、居酒屋、焼肉店など様々。 入社前に働き先の希望を出すことができ、基本的に転勤なし。 1店舗あたりの正社員は約2名～6名で、アルバイトとも協力しながら10席～150席ある店舗を運営します。 ■業務内容の変更範囲：会社の定める業務の範囲

・学歴不問／ブランク OK ・飲食店で調理経験のある方

学歴不問

■仕事の POINT ★自由度が高く、裁量も大！ SNS で店舗をアピールするなど、お客様に喜んでもらうための企画にチャレンジできる職場。 過去にはジャンケン大会や、酒蔵とのコラボイベントを開催しました。新メニューやドリンクの提案も可能です。 ★ワークライフバランスが抜群！ ドミナント出店（好立地に集中した店舗展開）の為エリア制を敷いております。 各エリアマネージャーの采配の元、近隣店舗との協力体制により出勤時間の融通や休み希望が組みやすい！ 基本休み希望はほぼ通ります！もちろん連休も取得可能です！ 休み希望日に自店のスタッフが足りてなくても近隣店舗との連携でお休み可能！！ ★自分のアイデアがメニューに！ 年次に関係なく、新メニューを提案できる自社内のフード・ドリンクコンテストにエントリー可能。 過去には、入社1年目でグランプリをとった先輩も。入賞者には賞金やインセンティブが支給されます。 ★4 種類の独立支援制度あり！ 【社内FC型】【のれん分け型】【社内所有物件利用型】【全プロデュース型】の4つの独立スタイルから選択可能。 ほかにも、店舗で使うシステムの提供や特別価格での仕入れ紹介、経理や財務労務の管理など、あらゆる面でサポートします！ ★意見を言いやすいフラットな職場！ 意見を言わなきゃ損！！ 上司・現場・本部といった立場を問わず、アイデアを出しやすい雰囲気があります。 本部の社員から「何かあったら遠慮なく言ってね」と声をかけられるほどフラットな関係性を築けているからこそ、「違う業態に挑戦したい」などの相談もしやすいです。

■セカンドクラス 月収 280,000 円～ ※固定残業代（20時間分／3万円）を含む。超過分追加支給。 ※給与は経験・スキルにより決定いたします。 ■店長・調理長経験者・店長調理長候補 月収 346,000 円～500,000円 ※固定残業代（20 時間分／3.5 万円）を含む。超過分追加支給。 ※給与は経験・スキルにより決定いたします。 ■昇給制度 ・等級役職制度があり、年2回（4月・10月）の人事評価により役職が上がる仕組みです。 ※定期面談で自己評価と上司の評価のすり合わせをし、目指すキャリアの実現を応援します。 ■業績成果賞与年 2 回（4月・10月） ・店長・料理長以上は業績成果賞与あり（年2回） ・決算賞与 （年1回） ■時間外手当（超過分）

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