黒毛和牛すき焼き新店舗の立ち上げに携わるキッチンスタッフ

【当社について】 株式会社FTG Companyは、「"ワクワク"する人を創り、"ワクワク"する社会を創る」というVISIONの元、『大阪焼肉・ホルモン ふたご』を始めとした6ブランド120店舗以上を国内外で展開する成長企業です。 直近は外食ビジネスのみならず、EC事業、美容事業など、幅広い事業展開で成長を続けています。 【『和牛すき焼き そしじ』について】 2025年7月に軽井沢本店がオープンした新業態『和牛すき焼き そしじ』。 「素材の滋味と波動を一鍋に」をコンセプトに、書家やアーティストにも愛用される"そしじ"の文字に込められた高いエネルギーを、最高品質の素材で体現するすき焼き専門店です。 四大こだわり 肉：A5ランク黒毛和牛（BMS10以上）の厳選素材 米：京都老舗「八代目儀兵衛」のすき焼き専用ブレンド米 卵：オリジナル平飼い「そしじ卵」 鍋：伝統工芸の特注南部鉄器 軽井沢本店では連日多くのお客様にご好評いただき、この度満を持して東京・麻布十番に2号店をオープンいたします。 【キッチンスタッフの仕事内容】 『和牛すき焼き そしじ 麻布十番店』のキッチンスタッフとして、最高品質の調理技術を習得していただきます。 ■ 調理業務 ■ 食材管理 ■ キッチン運営・マネジメント ■ 新商品開発・ブランド構築

★業界・職種経験者 OK★

学歴不問

【仕事の醍醐味・やりがい】 ◎ 業界最高峰の素材を扱える 一般的な飲食店では扱えないA5ランク黒毛和牛や厳選食材を日常的に扱うことで、食材への理解と調理技術が向上します。 ◎ 伝統と品質にこだわった調理 南部鉄器や土鍋炊飯といった伝統的な調理器具を使い、素材本来の美味しさを引き出す技術を学べます。 ◎ 新ブランド立ち上げメンバーとして参画 軽井沢に続く第2号店として、東京進出の核となる調理チームの一員に。成長するブランドと共に経験を積めます。 【確実なキャリアアップ】 ・調理技術を習得可能 ・調理経験者は即戦力として優遇（月給35万円以上～） ・調理長・料理長への昇格チャンス ・将来的には新店舗の料理長としての独立も ＝理想のキャリアが築けます！＝ 創業期のメンバーとして、ブランドの発展に取り組んでいただけます。店舗運営はもちろん、そしじブランドの構築、運営にも携わることができます。 将来的に料理長への昇格はもちろん、いずれは本部で活躍できるチャンスもあります。商品開発・マーケティング・人事など、 気になるポジションにキャリアチェンジすることも可能。一緒にこの先を考えていきましょう。

■月給：26万2,671円〜35万2,929円 【月給の内訳】 ・基本給：18万0,021円～18万5,000円 ・月の定額手当：3万2,077円～8万1,332円 ・固定残業手当：月33～45時間分（5万0,573円〜8万6,597円（超過分は全額支給します） ※月給は経験・スキルなどを考慮の上、決定いたします ※22時以降の勤務が発生する場合は深夜手当が別途支給されます。 ■賞与：決算賞与（業績により支給） ■昇給：年1回 【各種手当】 ・交通費支給（月5万円まで） ・家族手当（子ども1人目：月1万円、2人目以降：月5000円）※諸条件あり ・勤続手当

〒 106-0045 東京都港区麻布十番１丁目５−２９ 麻布十番レジデンス １０１ 最寄り駅 都営大江戸線「麻布十番」から徒歩7分